La tecnologia a infrarossi cambia le regole
Nel panorama sempre più affollato delle friggitrici ad aria, Moulinex presenta un'innovazione che promette di rivoluzionare l'esperienza di cottura. La Easy Fry Infrared da 7 litri introduce la tecnologia a infrarossi, eliminando completamente la fase di preriscaldamento e accelerando significativamente i tempi di preparazione.
Design e materiali convincenti
Il prodotto si presenta con un design pulito ed essenziale, caratterizzato da materiali solidi che trasmettono affidabilità. Il display touch risponde immediatamente ai comandi, offrendo un'interfaccia chiara con sette modalità di cottura: Air Fry, Roast, Grill, Reheat, Toast, Bake e Dehydrate.
Test sul campo: dai surgelati alle verdure fresche
Durante i nostri test, abbiamo sottoposto la friggitrice a diverse prove pratiche. I classici surgelati - patatine, nugget e crocchette - hanno raggiunto la perfetta croccantezza in 11 minuti contro i tradizionali 15 minuti (12 di cottura più 3 di preriscaldamento) delle friggitrici convenzionali.
L'innovazione della placca riscaldante
Una caratteristica distintiva è la placca riscaldante posta alla base del cestello, che diffonde il calore dal basso creando una cottura più uniforme. Questa soluzione si rivela particolarmente efficace per riscaldare pizza, focaccia o per preparazioni che richiedono contatto diretto.
Prestazioni e limiti emersi
La tecnologia a infrarossi dimostra la sua efficacia soprattutto nella gestione dell'umidità, ottenendo superfici croccanti senza compromettere la morbidezza interna. Anche la funzione di disidratazione, testata con fette d'arancia, ha fornito risultati soddisfacenti in 90 minuti a 70°C.
Cosa manca all'appello
Nonostante le prestazioni positive, il modello presenta alcune lacune rispetto ai competitor più avanzati: assenza della funzione vapore, mancanza di sonda per temperatura e cestelli separati per doppia zona di cottura. La documentazione fornita risulta inoltre piuttosto essenziale.
